А сколько мужчин по имени Роберт ты знаешь? Спорим, что в твоём списке давно обосновались настоящие голливудские сердцееды Де Ниро и Редфорд, а после выхода нашумевшей вампирской саги к ним добавился и молодой Паттинсон!

Кажется, этой троице придётся немного подвинуться, ведь к тебе на встречу спешит господин Роберт Аткинс – американский диетолог. Трудно сказать, сколько девичьих сердец он разбил своими мужскими чарами, но вот эффект от его низкоуглеводной диеты испытали на себе десятки тысяч простых и сотни известных женщин. Стоит ли пробовать? Читай дальше и решай сама!


Углеводы – вон из-за стола!


Трудно сказать, почему весь мир вдохновила диета Роберта Аткинса – в ней, в общем-то, нет ничего такого революционного: мантра «ничего мучного, поменьше сладкого и в меру крахмалистого» останется для тебя неизменной. Иными словами – ограничивай углеводы и держи себя в форме! Заслуга доктора Аткинса в том, что он рекомендует сделать это плавно, прислушиваясь к своему организму и устанавливая опытным путём, что тебе нужно кушать самой, что разделить с другом, а что отдать врагу.


Можно или нет?


Во время диеты нельзя принимать лекарства, болеть и хандрить, поэтому лучше всего заранее посетить врача и сдать анализы. Если ты диабетик, вычёркивай эту диету из своего блокнота навсегда и не экспериментируй со своим здоровьем. При серьёзных проблемах с почками и печенью тоже лучше пройти мимо и поискать другой путь освобождения из жировых оков. Диета определённо противопоказана беременным женщинам и кормящим матерям. Но если твой организм обследован, вердикт «здорова!» вынесен, а в руке так и вьётся красный карандаш, готовый вносить изменения в твоё меню, фигуру и жизнь, то можно начинать готовить себя к бойкоту углеводов на 2 недели - ровно столько времени потребуется твоему организму для переориентации на сжигание жиров.


Этап первый: перезагрузка


В эти первые две недели нельзя объедаться или есть без желания. Углеводы объявляются вне закона – не более 20 г в день. Только не думай, что чашечка чая с ложечкой сахара (это 5 г от дневной нормы углеводов) скрасит твоё диетическое существование – чёрный чай, кофе, алкоголь лучше раздать соседям, а на свободное место поставить простую питьевую или минеральную воду и всякие полезные травки (чабрец, мята и пр.). Диета Роберта Аткинса предполагает употребление большого количества жидкости, но голодать тебе тоже не придётся - только погляди на список того, что будет доступно твоему желудку: мясо, птица, морепродукты, все виды рыбы, пророщенные семена, грибы, зелень, свежие некрахмалистые овощи, растительные масла, сливочное масло. Ну чем не меню для ресторана?

Сахар заменяй ксилитом или сахарином, а овощной салатик можешь заправить соком лимона, уксусом и специями.


Сложности выбора


Весело размахивая сумочкой, ты бежишь в магазин и с уверенностью бросаешь в тележку всё, что диетолог прописал: котлетки, соус с пряностями, морскую капусту в масле… Ммм, ням-ням... Стоп! Внимательно прочти состав – почти все полуфабрикаты и соусы содержат углеводные добавки. Что делать? Ставить всё обратно и искать белки и жиры в чистом виде. Тренируй зрение, читая мелкие буковки на этикетках и упаковках – эффективность диеты напрямую зависит от твоей внимательности.


Этап второй: углеводы – входим по одному!


Избавление от лишней жидкости и закономерная потеря в весе – твои первые диетические успехи, но размахивать новым бикини ещё рано, впереди борьба за стабильность. Диета Роберта Аткинса направлена на постепенное и довольно медленное похудание во время второго этапа. Постепенно добавляй в рацион соки, молочные продукты и орешки. Можно внести большее разнообразие в овощной стол (красный перец, шпинат, помидор, репчатый лук, капуста) или побаловать себя малиной, голубикой и даже дыней. Основное правило – без фанатизма и спешки! Не больше 5 г углеводов сверх нормы в неделю.

С весами дружи каждый день в одно и то же время, результаты записывай – если снижение веса остановилось, стоит уменьшить количество углеводов. Конечно, можно позволить себе печеньице или кусочек шоколадки, если это вписывается в норму, но в таком случае ты просто израсходуешь свой дневной углеводный лимит за раз, а глодать куриную ножку без свежего салатика будет не так вкусно и полезно.


Этап третий: пожизненный?


Итак, диета Роберта Аткинса работает, и до желанного веса осталось 3-5 кг. Сколько времени это у тебя заняло - месяц, два, три? Поверь, у твоей подруги может уйти полгода и даже больше, а начальнице удастся справиться с лишним весом за 6 недель, всё очень индивидуально.

Потихоньку возвращай к себе в тарелку картошку, морковь, бобовые и крупы. Теперь можно добавлять по 10 г углеводов в неделю. Перестала худеть? Снова по 5. Цифры на весах словно замерли? Значит, вот она – твоя выстраданная норма углеводов на всю оставшуюся жизнь! Теперь выбор за тобой – съесть пирожок или жареную картошечку, выпить бокал вина или стакан молока. Но только по отдельности. Лучше выбирать полезное и витаминное. Запускай калькулятор и считай: поддерживать вес будет довольно просто, ты уже знаешь, какие продукты для тебя хуже яда и что приводит к задержке жидкости и сонливости.


Нюансы, трудности, клетчатка


Диета Роберта Аткинса не рассчитана на конкретный срок, но месяца через полтора стоит снова обратиться к врачу и повторно сдать анализы. Если что-то не в порядке, грамотно выходи из диеты и питайся полноценно. Кроме того, во время диеты рекомендуется принимать витаминные комплексы и БАДы – иначе ты просто ослабеешь от чахнущей дисбалансированной микрофлоры организма, давая зелёный свет банальной простуде и жутким инфекциям.

Пассивный образ жизни оставь улиткам и черепахам, а вместо диванного возлежания делай упражнения, займись танцами или запишись в бассейн и плавай в своё удовольствие. Увеличив расход внутренней энергии, ты сможешь увеличить углеводную норму ещё на несколько единиц. Особенно важно увеличить физические нагрузки после первых двух недель.

Твой организм может отреагировать на изменения в содержимом тарелки совершенно определённо – запорами, поэтому с первых дней старайся кушать свежие зелёные овощи, богатые клетчаткой.


Будь осторожна!


Говорят, что длительный недостаток углеводов приводит к раздражительности и резким перепадам настроения. Диета Роберта Аткинса не раз подвергалась критике медиков, ратующих за более сбалансированное питание. Так оно или нет, но стоит повторить, что к любой диете нужно подходить без фанатизма – это всего лишь рекомендация, как привести себя в порядок. Если вдруг ты замечаешь, как с лишними килограммами тает твоё хорошее настроение и ты превращаешься в сварливую тётку, – умерь свой пыл и смени обстановку. Или посмотри любимый фильм с одним из знаменитых Робертов на выбор.


Напоследок – о хорошем


Одним из главных достоинств низкоуглеводной диеты является избавление от привычки есть всё подряд в слоновьих количествах – уже через месяц ароматный запах свежей булочки не заманит твой кошелёк в кондитерский отдел. Дорогу к идеальной фигуре осилит размеренно жующий и радостно живущий.

Диета учит главному – контролировать себя. Возможно, это придаст тебе уверенности не только в царстве живота, но и в других областях жизни!

Дерзай!


Александра Зарубина, специально для www.womansterritory.ru