Очень простое блюдо для постного стола.


Уровень сложности: легко
Блюдо подходит для детей
Вегетарианское питание
Кухня: постный стол

Время приготовления: 45 мин.
Порций: 2

Что нужно для запеканки из фасоли и картофеля

Отварной картофель - 250 г
Фасоль отварная - 1 стакан
Репчатый лук - 1 шт.
Сухари - 1 ст. л.
Масло растительное для зажарки - 3 ст. л.
Соль и перец по вкусу

Как приготовить запеканку из фасоли и картофеля

Нарезаем лук, разогреваем на сковороде растительное масло, обжариваем лук на слабом огне, чтобы он прожарился и не сгорел. Готовый лук переложи в миску, посоли, поперчи. Картофель и фасоль пропусти через мясорубку, посоли, поперчи по вкусу, массу перемешай, затем раздели ее на четыре части. Смажь формы растительным маслом, на дно форм положи бумагу, промасли ее с обеих сторон. Обсыпь формы сухарями и выложи в них половину подготовленной массы, затем выложи и распредели лук и закрой формы оставшейся массой, посыпь сверху сухарями, сбрызни маслом. Теперь можно отправлять в духовку. Выпекай при температуре 175°С.

Можно сделать запеканку не в формах, а на сковороде. Принцип тот же.

Запеканка из фасоли и картофеля: видео

Приятного аппетита!


Понравился материал? Поделись с друзьями!