Разгрузочные дни: тайна кавказского долголетия

Как ты относишься к симбиозу молочнокислых стрептококков, палочек, дрожжей и кучи разномастных бактерий? Уверяю тебя, что крайне положительно. Ведь эта пёстрая группа перерабатывает молоко в КЕФИР – натуральный энергетик и блюститель чистоты твоего внутреннего мира! Говорят, что именно с этим напитком связан секрет кавказского долголетия, а его появление в России окутано тайной и могло бы послужить сюжетом не одной детективной истории. Итак, разгрузочные дни: кефирный разгрузочный день.

И один в поле воин!

Сейчас трудно судить о делах давно минувшего столетия, ведь битва за рецепт кефира была выиграна ещё в начале ХХ века, но вот информацию о пользе этого кисломолочного чуда ты можешь найти за пару кликов.

Дело в том, что приятельские отношения микроорганизмов оказывают исключительный эффект на флору кишечника, восстанавливая и укрепляя её после приёма лекарств, ежедневных пищевых отравлений и нервных расстройств. Кефир стоит в одном ряду с апельсинами и луком – лучшими бойцами за твой иммунитет. Но и это ещё не всё: если опрокинуть стаканчик дружественных бактерий незадолго до сна, то бессонница и стресс сделают весомую заявку на самоустранение, а утомлённая головушка поставит тебе «зачёт».

Что пьём?

Познав прелесть кисломолочного продукта, наши женщины пополнили список разгрузочных дней и стали использовать кефирный разгрузочный день для похудения и обогащения микрофлоры. Если ты решила присоединиться к этим счастливицам, прими к сведению следующее:

Период: 1 раз в неделю (1 раз в 10 дней)
Меню: 1,5 литра нежирного кефира

Такой разный и прекрасный, но…немножечко опасный кефирный разгрузочный день

Для разрузочного дня кефир можно выбирать любой – от бифидо- до фруктового, но если есть возможность достать грибок (например, на молочной кухне) и заквасить разгрузочное средство дома, так и делай. Натуральность только приветствуется и поощряется. Дневную норму разбей на 5-6 порций и пей себе, и пей, и пей… Из других напитков разрешается только вода, всякая другая еда же, соответственно, ждёт своего часа в холодильнике (а ещё лучше – в магазине, чтобы ты не ела глазами «безобидный» сырок или яблочко). На свойства кефира влияет и дата его изготовления: «свежачок» способен вызвать диарею, а трёхдневный «старичок» - запоры.

Надоест сидеть на одном кефире, попробуй сочетать его с другими продуктами и устраивать кефирно-творожные (чистит печень и желчные пути), овсяно-кефирные (идеальный цвет лица за сутки – возьми на заметку, пригодится перед важным событием) и даже разрузочные кефирно-огуречные дни (всё для почек и печени).

Не шали! Что нужно помнить

Что ещё нужно помнить о разгрузочных днях и кефирном разгрузочном дне? Как всегда, внимательно отнесись к своим болезням – кефирный разгрузочный день не осчастливит женщину с язвой желудка или панкреатитом. Не настаивай на таком способе похудения и в случае плохой переносимости молочных яств вообще, твой желудок подаст сигнал SOS уже к вечеру.

Кефир готов стать твоим другом не только в качестве разгрузочного испытания, но и в роли вкусного напитка, частенько обитающего на твоём образцовом столе. Кто знает, возможно, конец XXI века ты встретишь на вершине Кавказа и с бутылочкой чудо-напитка в руке. Оглянись по сторонам – где-то здесь много веков назад узнали секрет молодости и долголетия! Чем не повод для тоста?

За симбиоз!


Александра Зарубина, специально для www.womansterritory.ru