Продолжая клубничную неделю, Территория женщин сегодня выносит на твой суд рецепт напитка и рассказывает как приготовить клубничное вино, ведь из клубники можно не только варить компоты и кисели. Скажем так, это вино довольно быстрого приготовления, через неделю ты получишь вкусный и полезный напиток. Не переживай, это не займет у тебя много времени на активные действия с твоей стороны – блюдо из серии «Просто и легко». С нашей точки зрения этот рецепт по приготовлению клубничного вина заслуживает внимания, а вот решать тебе. Большой плюс этого рецепта в том, что для него годятся отбракованные ягоды – мелкие, примятые, чуток подгнившие.

Уровень сложности: легко
Вегетарианское питание
Кухня: русская, напитки, алкогольные напитки

Время приготовления: 15 мин.+ 7 дней
Порций: 20
1 порция: 258,7 ккал

белки - 0 г, жиры - 0 г, углеводы - 50 г

Что нужно для клубничного вина:

• клубника – 1 кг
• сахар – 1 кг
• горячая вода - 0,5 л
• водка - 0,5 л

Как приготовить клубничное вино

Нам потребуется довольно большая емкость с широком горлышком. Поудаляй плодоножки с ягод, хорошенько промой ягоды, обсуши их, удобнее это будет сделать рассыпав их тонким слоем на бумажные салфетки. Затем в блендере измельчи клубнику вместе с сахаром, если нет блендера, то протри через сито и переложи в подготовленную для брожения емкость. Первый этап подходит к своему завершения, осталось только залить горячей водой и поставить в теплое место.

Дней примерно через четыре-пять сними пену с забродившей клубнички. Через мелкое сито процеди вино. Влей в него водку. На водке рекомендую не экономить, чем лучше водка, тем приятнее будет вкус клубничного вина.

Из активных действий осталось только взболтать и разлить по бутылкам. На пару дней обязательно поставь на расстойку вино в холодное место. По истечении этого времени клубничное вино готово к употреблению.


Кстати, это неплохой вариант алкогольного напитка для посиделок с подружками, возможно, он займет место в твоей копилке достойных рецептов.

Приятной тебе дегустации!


29.05.2013, Cпециально для www.womansterritory.ru