Раз уж мы затронули тему черники и в прошлый раз узнали как варить варенье из черники, то сегодня Территория женщин предлагает приготовить морс из черники - тоже очень полезный напиток из серии "Проще простого".

Время приготовления: 30 мин.
Уровень сложности: легко
Вегетарианское питание
Блюдо подходит для детей
1 порция: 117,5 ккал

белки - 0,1 г, жиры - 0 г, углеводы - 29,2 г

Что нужно для морса из черники:

• черника - 150 г
• сахар - 150 г
• вода - 1 л

Как приготовить морс из черники

Ягоды перебери, хорошо промой и подожди пока обсохнут, затем выложи ягоды в мелкое сито и протри их. Только не забудь подставить под сито миску, в которую будет стекать сок. Мезгу не выкидывай, отожми из нее еще сок. Ты можешь это сделать, завернув мезгу в марлю, сложенную в несколько слоев.

Теперь сложи ее в кастрюлю, добавь горячую воду и на сильном огне доведи до кипения, после чего вари 10 минут но уже на среднем огне.

Отвар сразу же процеди, добавь в него сахар и размешивай до полного растворения. Когда остынет, добавь черничный сок.

Морс из черники подавай охлажденным, можно с кубиками льда, если же считаешь его слишком концентрированным, то по своему вкусу разбавь минеральной водой, количество сахара тоже регулируй по вкусу.

Приятного аппетита!


15.09.2012, Cпециально для www.womansterritory.ru