Время приготовления: 2 часа 10 мин.
Уровень сложности: средний
Вегетарианское питание
Блюдо подходит для детей

Объем: 0.5 л
На весь объем: 1766 ккал
белки - 3,2 т, жиры - 0 г, углеводы – 438,4 г

Что нужно для приготовления сливового джема:

• 400 г черной (темно-синей) сливы
• 400 г сахара
• 1 ч. л. молотого имбиря
• 350 мл воды

Как приготовить сливовый джем

Из вымытых слив нужно поудалять косточки. Для этого разрежь сливу пополам и выковыряй косточку. Как сама понимаешь, лучше, выбирать сливы, у которых косточки легко удаляются.

Выложи сливы в кастрюлю, добавь воду и поставь варить их на слабом огне. Дождись когда сливы начнут развариваться и теперь уже на среднем огне вари до мягкости.

Добавь сахар и молотый имбирь.

Вари 30 минут и не забывай снимать пенку.

Когда сливы немного остынут, протри их через сито.

Эту массу снова верни в кастрюлю, доведи до кипения и на среднем огне вари, пока сливовый джем не загустеет. На это уйдет минут 30-35 и не забывай периодически помешивать во время варки.

Чуть остывший джем разложи по заранее простерилизованным банкам, закрой-закатай и укладывай на хранение.


11.08.2012, Cпециально для www.womansterritory.ru