А давай поговорим немного о яблочно-коричных сладостях? Сегодня Территория женщин предлагает приготовить яблочное желе с корицей, а вот в следующий раз мы будем готовить яблочный ликер с корицей, не пропусти!


Время подготовки: 30 мин.
Время ожидания: 1 ч
Время приготовления: 25 мин.
Уровень сложности: легко
Вегетарианское питание
Блюдо подходит для детей
1 порция: 939 ккал

Что нужно для яблочного желе с корицей:

• сладкие яблоки - 2 кг
• сахар (500 г на 600 мл сока)
• сок 1 лимона
• светлый изюм – 80 г
• корица – 1 палочка

Как приготовить яблочное желе с корицей

Все предельно просто. Вымытые яблоки нужно очистить и удалив сердцевину, порезать ломтиками. Залей водой и вари на слабом огне минут 20.

Переложи яблоки в сито или дуршлаг, подожди пока стечет сок, только не выжимай ни в коем случае.

Теперь в сок (яблоки остаются в сторонке) нужно добавить сахар расчета 500 г на 600 мл сока, поэтому воспользуйся мерным стаканом. Добавляй изюм, лимонный сок и корицу. Размешай, вылей в кастрюлю и на среднем огне доведи до кипения, постоянно помешивая и снимая пену. Вари минут 8-10. По окончании варки вынь корицу, обсуши ее и уложи в банки, укладывай ломтики яблок и заливай желе. Можно закрывать и отправлять на хранение.

Приятного аппетита!


25.09.2012, Cпециально для www.womansterritory.ru