Готовить вкусно – не значит долго, только для этого надо умело выбирать себе современных помощниц. Например, зачем тебе запекать кекс в духовке, если она будет пыхтеть над ним полчаса? Давай разберемся как приготовить кекс в микроволновке, Территория женщин гарантирует: на такую выпечку у нее уйдет всего пять минут.

Сомневаешься, стоит ли это затевать, если в твоем девайсе нет функции «конвекция»? Конечно, стоит, ведь с нашей вкусняшкой справится даже самая простая модель, да и рецептик у нас знаменитый: у твоего кекса будет пикантный лимонный верх и насыщенный шоколадный низ.

Рецепт кекса в микроволновке

• 3 средних яйца
• 150 г белого сахара
• 150 г муки
• 150 г слив. масла
• пара стол. ложек какао
• 3 стол. л. молока
• полчайной ложки соды, гашеной уксусом
• маленький лимончик

Как приготовить кекс в микроволновке

Сначала размягчаем масло (примерно 30 сек на полной мощности) и взбиваем его с сахаром:



В отдельной мисочке взбиваем яйца – минутки три:



Теперь постепенно добавляем эту пышную массу к маслу с сахаром:



Понемногу добавляем в тесто муку, вливаем гашеную соду и вымешиваем тесто:



Теперь пора его разделить: отложи примерно треть в другую посудину и добавь туда цедру, натертую мелкой терочкой с нашего лимончика и столовую ложку лимонного сока, а в основную часть вмешай какао и молоко:



Теперь обе части выкладывай в форму - сначала лимонную часть, потом шоколадную - тогда наша вкусняшка будет красивей, только учти: кекс хорошо поднимается, поэтому форму бери высокую.



Запекаем его на полной «мощи» 5-7 минут, а готовность определяем, как в духовке – сухой деревянной палочкой. Запищал твой девайс? Сразу форму не вынимай, пусть наш кекс постоит внутри еще минут 5 и окончательно дозреет.



Когда вынешь его наружу, аккуратно проведи ножиком вдоль стенок и вытряхни кекс на тарелку, если ты хорошо смазывала форму, он выпадет легко и нигде не развалится – все, вопрос как приготовить кекс в микроволновке у нас решен, полюбуйся какой вышел красавец:



И пусть это не «Киевский торт», но к утреннему кофеечку самое то! Приятного вам аппетита!


18.03.2013,Татьяна Котлинская, специально для www.womansterritory.ru