Вкусная картошечка – замечательный гарнир, особенно если готовишь ее красиво и по-разному. Фритюрница – оно, конечно… Но Территория женщин считает, что лучше готовить вкуснее и полезнее и поэтому предлагает приготовить фаршированный картофель в духовке под девизом «тот не ведал наслажденья, кто такого не едал!»

Уровень сложности: легко
Блюдо подходит для детей
Время приготовления: 2 ч 30 мин.
Порций: 4
1 порция: 415 ккал

Что потребуется для рецепта фаршированной картошки в духовке:

• 4 крупных картофелины (выбирай поровнее)
• 100 г молока
• 150 г ветчины
• 150 г брынзы
• подсолнечное масло
• мускатный орех
• свежая петрушка
• соль
• черный перчик

Готовим аппетитную катрошечку

• Вымой наши картофелины и хорошенько пройдись щеточкой по всем ямкам на кожуре.
• Теперь насухо вытри и по одной заверни в фольгу, затем выложи на листик и запекай нашу четверочку 45 минут при 200º .
• Пропеклись? Аккуратно сними фольгу и подожди – пусть немного остынут, а потом разрезай каждую вдоль на половинки и из серединочки аккуратно доставай по 2 чайн. ложки мякоти.

Теперь займемся начинкой:

Вынутую мякоть смешай с молоком, поперчи и посоли, теперь добавляй нарезанную мелкими кубиками брынзу, ветчинку, натри туда мускатный орех и заправь нарезанной петрушкой – все, начинка готова.

Фаршируем ею половинки и выкладываем нашу аппетитную картошечку на форму (только не забудь ее смазать маслом!) и отправляем в 200-градусную духовку всего на 5 минут – вуаля, наш фаршированный картофель в духовке готов!

Вынимаем, любуемся… Для любителей остренького делаем сеточку кетчупом, украшаем зеленью и с аппетитом съедаем!


12.03.2013, Татьяна Котлинская, специально для www.womansterritory.ru