К сожалению, в наше время мало кто редко делает моченые яблоки. А зря, ведь это море витаминов, которые прекрасно сохраняются и приносят пользу. Территория женщин предлагает очень простой рецепт приготовления моченых яблочек с медом.

Время приготовления: 30 мин.
Уровень сложности: легко
Вегетарианское питание
Кухня: русская кухня
1 порция: 330 ккал

Что нужно для моченых яблок с медом:

• зеленые яблоки 4 кг
• мед - 200 г
• вода - 1 л
• яблочный сок - 1 л

Как приготовить моченые яблочки с медом

Конечно же, лучше всего мочить яблоки в деревянных бочках, но это практически невозможно в городских условиях. Для мочения лучше всего для наших подходят кислые или кисло-сладкие яблоки, осенних и зимних сортов, к примеру, такие сорта как Антоновка, Скрижапель, Анис алый, Бабушкино.

Яблоки должны быть без изъянов, хорошо вызревшие. Вымой их и обсуши. Выложить в кастрюлю плодоножками вверх.

Закипяти воду, а когда она остынет, разведи в ней мед, добавь яблочный сок и хорошенько размешай. Залей яблоки. Кастрюлю с яблоками накрой тканью, можешь положить небольшую доску, нам нужно обязательно положить яблоки под гнет. Поставь в прохладное место и моченый яблочки будут готовы через месяц.


Приятного аппетита!


18.09.2012, Cпециально для www.womansterritory.ru