Время приготовления: 2 часа 20 мин.
Уровень сложности: средний
Вегетарианское питание
Блюдо подходит для детей
Объем: 2 л

На весь объем: 6809 ккал
белки – 13,5 г, жиры – 5,0 г, углеводы - 1677,5 г

Что понадобится для мармелада из яблок, груш и персиков:

• яблоки - 0,5 кг
• груши - 0,5 кг
• персики - 0,5 кг
• черная смородина - 0,5 кг
• сахар - 1,5 кг

Как приготовить мармелад из яблок, груш и персиков:

Естественно, нужно вымыть все фрукты. Груши и яблоки разрезай на четыре части и удаляй сердцевину, персики же разрезай пополам и освобождай от косточек. Все фрукты лучше порезать дольками.

Подготовленные фрукты выложи в кастрюлю, добавь несколько ложек воды, накрой и на небольшом огне доведи фрукты до мягкого состояния.

Эту горячую массу протри через сито, мы же готовим мармелад, если ты помнишь.

Теперь займись смородиной. Вымытую смородину разомни, выложи в кастрюлю и добавив полкило сахара, вари до его полного растворения.

Теперь и эту массу нужно протереть через сито и добавить ее во фруктовое пюре. Добавь оставшийся килограмм сахара и вари на слабом огне до полного загустения, на это уйдет примерно часа полтора. Только ты же не забывай периодически помешивать массу во время варки.

Сняв готовый мармелад с огня, раскладывай его по заранее простерилизованным банками и закрой.

Приятного аппетита всем сладкоежкам!


19.08.2012, Cпециально для www.womansterritory.ru


Понравился материал? Поделись с друзьями!