Что нужно:


150 мл арбузного сока
4-5 листиков мяты
1 ч. л. сахара
1 ч. л. лимонного сока


Что делать:


Как приготовить арбузный сок.
Вынуть из арбуза мякоть, нарезать ее кусочками произвольного размера, небольшими порциями протереть через мелкое сито. Чтобы мякоть протиралась быстрее, можно заранее вынуть все косточки. Полученный сок слить в кувшин.

На дно бокала надо положить мяту, всыпать сахар и слегка раздавить рукояткой кожа. Добавить лимонный сок и 150 мл арбузного сока.

Если этот коктейль будут пить только взрослые, то можно добавить 50 мл светлого рома или джина.


Журнал «Школа гастронома» №15 2004