Сезон малины уже заканчивается, а мне все было некогда, все откладывала, теперь все-таки расскажу свой любимый рецепт малиновой наливочки. Для тех, кто не просто любит выпить, а выпить со вкусом. Сладкая, пьется очень легко, вкуснючая, ну и алкогольный напиток конечно. В общем, именно то, что нужно, чтобы провести приятный вечер в разговорах с лучшей подругой.

Делать эту наливочку, можно, в принципе, из любых фруктов, но опытным путем нами было установлено, что самая вкусная, насыщенная это малиновая наливка, а на втором месте - вишневая. Имей это в виду. Честно скажу, так как я не любитель выпить, после этой наливки меня не так просто уговорить выпить что-либо спиртное. Малиновую наливку использую и как лекарство (если принимать ее в лечебных целях, то это вовсе не значит напиваться, 100-150 грамм вполне будет достаточно), принимать в несколько приемов мелкими глоточками при самых первых симптомах простуды: чихание, горло начинает першить, в носу свербит. Обычно помогает, если вовремя принять, если же вовремя не успеваешь, то простуда проходит гораздо легче, чем обычно. Кстати, все, кто пробовал мою наливку, были в полном восторге, я имею в виду женскую половину.

Рецепт малиновой наливки

Нам понадобится:

• 500-900 г малины
• 1,5 л хорошей водки
• сахар по вкусу

Как приготовить

А готовится малиновая наливка проще простого. Малину засыпаешь в трехлитровую банку (малины не жалей, чем больше ягод, тем насыщеннее вкус), выливаешь водку, на водке настоятельно рекомендую не экономить, чем лучше водка, тем лучше будет напиток. Затем добавляешь сахар по вкусу. Я люблю сладкую наливку, поэтому добавляю примерно стакан сахара. Перемешиваешь, закрываешь банку крышкой и ставишь ее настаиваться, можно на окно, только не на самое солнце. Настаивается наливка 1,5-2 месяца, периодически ее нужно взбалтывать. Затем ее процеживаешь, разливаешь по бутылкам и можешь пробовать.

Кстати, можешь не процеживать, а просто перелить наливку в бутылки без ягод, ягоды же можно залить второй раз. Вкус будет просто менее насыщенным.

Попробуй приготовить, не пожалеешь!


8.08.2012, amazonka, специально для www.womansterritory.ru