Как Территория женщин и обещала, сегодня у нас на очереди рябиновая наливка. Но это не единственный рецепт рябиновой наливки, будет из чего выбрать, так что следи за нашими публикациями.

Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Уровень сложности: легко
Вегетарианское питание
Кухня: русская кухня

Что нужно для рябиновой наливки:

• 1 кг рябины
• 1 л водки
• 200 г сахара
• 200 мл воды

Как приготовить отличную рябиновую наливку

Прежде всего напомню, что рябину лучше всего брать слегка подмороженную, т.е. когда ягоды слегка прихватит морозец.

Итак, вымытую, очищенную от плодоножек и обсушенную рябину высыпай на противень и ставь в духовку. Установи температуру в духовке 70 градусов и суши ягоды с полчаса. Наша задача - подвялить ягоды, только следи за тем, чтобы они не пересохли.

Истолки эти ягоды, засыпай их в бутыль, залей водкой и поставь настаиваться до приобретения красивого янтарно-розового цвета.

Перед завершающим этапом приготовь сахарный сироп. Затем обязательно процеди рябиновую наливку, добавь в нее приготовленный сироп и разлей по бутылкам. Можешь дать напитку еще настояться несколько дней. И уж тогда таки придется подвинуться и малиновой наливке, и клюквенному ликеру с виноградом и всем алкогольным заготовкам.


13.10.2012, Cпециально для www.womansterritory.ru