Сегодня Территория женщин предлагает рецепт забавного блюда для праздничного пасхального стола - кексики в яичной скорлупе. О приготовлении этого блюда тебе нужно будет позаботиться немного загодя: накопить несколько яичных скорлупок.


Уровень сложности: легко
Время приготовления: 35 мин.
Порций: 6
1 порция: 161,6 ккал
белки - 2,5 г, жиры - 8.0 г, углеводы - 19.9 г

Блюдо подходит для детей
Вегетарианское питание
Кухня: пасхальные блюда, выпечка, сладкая выпечка

Что нужно для кексиков в яичной скорлупе:

• cливочное масло - 50 г
• сахар - 50 г
• яйца куриные – 1 шт.
• блинная мука - 85 г
• молоко - 2 ст. л.
• яблоки – 1 шт.
• мята – 2 веточки

Как приготовить кексики в яичной скорлупе

Яблоки и мяту вымыть. Мяту обсуши, разбери на листочки и мелко нарежь. Яблоко разрежь на четыре части и поудаляй сердцевину из кусочков.

Сливочное масло разотри вместе с сахаром, добавь чуть взбитое яйцо, влей молоко, мяту и яблоки кидай тоже сюда же, теперь перемешай.

Всыпь просеянную муку и вымешивай тесто, оно должно получиться мягким.

Включи разогрев духовки до 180^оС. На противне сделай шесть соляных горок, в них мы будем устанавливать скорлупки с тестом для устойчивости, т.е. чтобы они не переворачивались. Теперь осталось наполнить дожидающиеся скорлупки тестом, разместить их в соляных кучках, поставить противень в разогретую духовку и выпекать 25 минут.

Блюдо готово. Приятного аппетита и хорошего настроения!


26.04.2013, Cпециально для www.womansterritory.ru