Видеорецепт соленых помидор ты уже, наверное, видела. А сегодня Территория женщин предлагает тебе побаловать себя и твоих родных в зимнюю пору вкусными душистыми консервированными помидорчиками.

Время приготовления: 50 мин.
Объем: 3 л
Сложность приготовления: легко
Вегетарианское питание

На весь объем: 631,6 ккал, белки - 25,2 г, жиры - 4,0 г, углеводы - 123,7 г

Что понадобится для консервирования вкусных помидор:

• 1,5-2 кг спелых помидоров
• листья смородины, вишни и хрена
• сухой укроп (соцветия)
• средняя головка чеснока
• 10-12 горошин черного перца
• 3 лавровых листа
• 3 ст. л. сахара
• 2 ст. л. соли
• 1 ст. л. уксусной эссенции

Как законсервировать вкусные, душистые помидоры

1. В простерилизованную банку положи чеснок, зелень и перец горошком. Сверху аккуратно и максимально плотно укладывай помидоры.
2. Раствори и доведи до кипения сахар, разведенный в 1,2 л горячей воды. Готовым маринадом залей помидоры, накрой банку и подожди минут десять.
3. Теперь сливай маринад, снова доведи его до кипения и влей в помидоры. Всего тебе нужно сделать три такие заливки. После чего добавляй уксус и закрывай-закатывай банку, переверни ее вверх дном, поставь на полотенце и накрой чем-нибудь теплым. Когда банка остынет, можешь укладывать ее на хранение в холодное место.

Приятного аппетита!


31.07.2012, Cпециально для www.womansterritory.ru