Привет, мамочка. Это снова я, Доктор Диеткин - Магистр Диет, Доктор Всевозможных Пищевых Наук и Профессор Правильного Питания. Сегодня мы поговорим о питании твоего малыша до его первого дня Рождения и составим примерное меню ребенка первого года жизни.

Пусть и бабушка нас послушает, для нее в нашей беседе будет много нового – с прошлого века взгляды на питание грудничков радикально изменились (где ты, 5% манная каша? Ау!).

Не буду тебе лишний раз напоминать о пользе грудного молока, грудного вскармливания и о том, что первые четыре - шесть месяцев твой карапуз должен видеть только мамину грудь.

Итак… Готовьтесь к слюнявчику, ложечкам и тарелочкам. Усаживайтесь за стол «как большие» и начинайте есть с ложки и прочих столовых приборов. Если дитя первое время «выплевывает» пищу, не паникуй, это не значит что ему не нравиться – ребенок на первом году жизни учится снимать еду губами, жевать и глотать твердую пищу. Наберись терпения и продолжате методично прокладывать ложкой дорогу во «взрослую жизнь».

Основные продукты питания ребенка до года

Наверняка, составляя примерное меню ребенка, современная молодая мама предпочтет уже готовые каши или пюре в баночках. Ты права, это очень удобно. Но если захочешь, то ты вполне можешь готовить их сама – догадываешься, что секрет необыкновенной «полезности» продуктов промышленного производства исключительно в маркетинге?

И кстати, интересный научный факт – твои вкусовые привычки во время беременности и кормления грудью не могут не сказаться на предпочтениях малыша, и поэтому если ты ненавидишь овсянку, то не удивляйся, что при словах: «овсянка, сэр!…» дитя с удовольствием крепко закроет рот.

Каша

Питаться кашей ребенок на первом году жизни может с 4-6 месяцев. Предпочтительно начать с безглютеновых каш – рисовой или гречневой. Крупы, содержащие глютен (овсяная, пшенная, манная) ты вводишь после того, как грудничок «размялся» на рисе и гречке. Каши из смеси злаков пусть появятся тогда, когда наш малыш хорошо «подружился» с каждым из них по отдельности. Каши первое время готовь на воде, затем на половинном молоке (молочной смеси) и лишь после года на цельном молоке.

Овощи

Примерно с 4-6 месяцев готовим овощи для детского питания. Начни с одного продукта, например пюре из кабачка или картофеля. «Знакомство» должно произойти на жидком пюре (почти овощном отваре), и, если не возникает никаких проблем, то блюдо становится погуще, затем в меню появляется или овощное рагу, или супчик из смеси овощей. Помидоры и бобовые (горох, чечевица и фасоль) вводятся в пищу последними.

Творог, кисломолочные напитки, молоко

Попробовать творог ребенок первого года жизни может после 5,5 мес. Первую неделю тщательно перетертый творог, разбавляй молочной смесью или грудным молоком. Наверняка, немного позже, твоему малышу придутся по вкусу творог с фруктовым пюре, соком или печеньем.

Кисломолочные продукты (специальный детский кефир или йогурт), как бесценный источник бифидо и лактофлоры, оптимально вводить в питание ребенка после 8 месяцев и не более 200 мл в сутки.

Отдельное слово о цельном молоке. Цельное коровье или козье молоко, как самостоятельное блюдо, должно появиться в рационе младенца не ранее 11 - 12 месяцев!

Яичный желток

Примерно с 7 месяцев в еду входит яичный желток, его можно добавлять в овощное рагу, супы, творог, тефтели и котлеты. К году ребенок должен получать полжелтка в сутки. Крайне осторожно яичный желток дается деткам с аллергическими заболеваниями.

Мясо и рыба

Мясо – строительный материал для растущего организма, появляется в тарелке ребенка в 6-7 месяцев. При выборе сорта мяса ориентируйся на особенности традиционной национальной кухни. Пожалуйста - говядина, птица, крольчатина, свинина или баранина (с минимумом жира). Начинайте с суфле, затем переходите на пюре, паровую котлетку и мелкие кусочки. Супы на мясном бульоне лучше готовить ближе к году, также как и кормить ребенка субпродуктами (печень, мозги).

О рыбе в рационе питания ребенка мы уже подробно говорили. Напомню лишь то, что рыба входит в примерное меню ребенка 1 года после мяса, 1-2 раза в неделю.

Фрукты

Фруктовое пюре можно давать грудничку с 4-6 мес. Начни, по обычаю, с яблока или груши, затем постепенно расширяйте фруктовый ассортимент. Первое время пюре, приготовленное дома, подлежит тепловой обработке. Со временем твой карапуз попробует свежее тертое яблочко, а с появлением нескольких зубов с аппетитом помусолит кусочек мягкого яблочка или груши без кожицы.

Ребенок на первом году жизни обычно с огромным удовольствием ест и фруктовое пюре, и свежие фрукты. И, возможно, именно поэтому тебе придется немножко схитрить и сначала прививать вкус к овощам. Сама понимаешь – между капустой и бананом большая разница.

Соки

Пожалуй не один из продуктов не вызывает столь яростные споры, как соки для детей. Совсем недавно производство сока для новорожденного в домашних условиях было поставлено на поток. И давали его чуть ли не из пипетки, каплями. На сегодняшний день считается что свежевыжатый сок обладает раздражающими действием на желудочно-кишечный тракт младенца и поэтому вводить его рациональнее после каш, овощей и фруктового пюре.

На заметку! Фруктовое пюре (сок) не является заменой основному блюду, это лишь «десерт», который ты можешь подать 2 раза в день в дополнение к грудному молоку, творогу или каше.

Хлеб, сухари, печенье

Планируя примерное меню ребенка, не забудь про хлеб. Последовательно белый сухарик - сухое печенье - пшеничный хлеб, попадают на стол дитя приблизительно в 7-8 мес. На первых порах сухарики или сухое (галетное) печенье в виде крошки добавляй в творог, кефир или суп. А месяцев с 8-9 можешь (не спуская глаз, чтобы не откусил лишнего) дать ребенку в ручку корочку белого хлеба – пускай забавляется.

И, конечно же, не забудь, что пища должна быть не только полезной, но и вкусной! Разумеется, соль, сахар и масло (растительное и сливочное) ты будешь добавлять в пищу разумных количествах, а с 10 -11 месяцев в приготовлении блюд использовать укроп, петрушку и лавровый лист.

Примерное меню ребенка первого года жизни (9 -12 мес.)

Помни, что грудное молоко (молочная смесь) – это основной продукт питания младенца примерно до 9 месяцев. Пока что твоя цель не накормить дитя, а познакомить его с новой пищей, научить жевать, глотать твердую пищу и пользоваться ложкой. Лишь после 9 месяцев ты постепенно заменяешь три кормления на кашу, овощи, творог, кисломолочные продукты, мясо или рыбу.


1 завтрак - грудное молоко (молочная смесь).

2 завтрак - каша (творог) + фрукты (сок).

Обед - овощное пюре + мясное пюре (рыбное пюре, желток) + сухарики.

Полдник - кефир (каша) + сок (фрукты) + печенье.

Ужин - грудное молоко (молочная смесь) + каша.

Ночью наш малыш питается грудным молоком (молочной смесью).

Примерное меню ребенка до 1 года составляется индивидуально - только ты и ваш педиатр в курсе об анемии или диатезе у грудничка. Не слушай бабушку (в морковке все витамины), подружку (а мой сразу на кашу перешел) и продавца в отделе детского питания (очень полезный и обогащенный продукт). Каким будет первая «взрослая» пища (каша, овощи или фрукты), вы решаете вместе с педиатром. Если у ребенка запоры, то рациональнее начать с овощного или фруктового пюре, а деткам, плохо набирающим вес, более полезна будет каша.

Все, о чем ты сейчас узнала, это не «так пишет Таймс», а так предлагает Всемирная Организация Здравоохранения и Союз Педиатров России совместно с НИИ Питания РАМН, которые перед тем, как вынести революционные рекомендации по питанию детей грудного возраста, провели не одно исследование и постарались учесть физиологические особенности малышей.

И на прощание… Дорогая, я надеюсь, ты настроена сохранить лактацию как можно дольше? Тогда не забывай после каждого кормления прикладывать своего карапуза к груди. Если возникнут любые вопросы, то доктор Диеткин всегда рядом с вами.


Лада Климова, специально для www.womansterritory.ru